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蓮の実(200g入り)

  • 蓮の実(200g入り)
    蓮の実(200g入り)
    規格: 200g
  • 1 箱単価:1560 円 VIP:1404 円
    2-5箱 単価:1520 円 VIP:1368 円
    6-10箱 単価:1480 円VIP:1332 円
    11-20箱 単価:1480 円 VIP:1332 円

蓮の実(200g入り)の商品説明


 中医学の世界で蓮の実といえば、気持ちを安らかにする効果があるとされる代表的な生薬です。
 しかし淡白でくせのない味ゆえ、食材としての利用価値もとても幅広く、おかゆやちまき、デザートなど、さまざまな料理に使われています。中でも、蓮の実で作った、薄い黄色の蓮蓉餡(れんようあん)は、ほっくりとした栗のような食感と上品な甘みをもち、月餅や中華まんなどに欠かせない食材となっています。
 栄養価も高く、上質なでんぷんをはじめ、たんぱく質、カルシウム、リン、鉄などが含まれた、滋養強壮の食材です。
 蓮の実には滋養強壮効果、疲労回復効果、精神安定効果、血中コレステロールを下げる効果などがあるとされており、近年では肥満改善効果もあるとされています。蓮の実は、付け合せとして生のまま食べる事もあれば、蓮の実茶として飲用される場合もあります。

【戻し方】

1:蓮の実をひと晩、水に浸します。
2:たっぷりの水で1時間ほどゆでます。ほどよく軟らかくなったらざるなどで取り出し、水に放ちます。
3:ゆでた蓮の実がある程度冷めたら、苦味のある芯の部分をマッチ棒などで押し出し、取り除くことをおすすめします。
4:下ごしらえが終わったら、デザートなどにご利用ください。

おかゆ、スープなどの煮込み料理にする場合は、水で戻さず、そのまま煮込んでしまってかまいません。

 原 材 料  蓮の実  内 容 量  200g
 保存期間  12ヶ月  産 地  中国
 添 加 物  無  メーカー名  方家舗子
 包装方式  真空  バーコード番号  6941742515855
 保存方法  直射日光、高温多湿の場所を避け常温保存

蓮の実(200g入り)の通販について

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